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维生素b1 食品级维生素B1 盐酸硫胺素 VB1 猫粮狗粮营养添加剂

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详细说明

    维生素B1（盐酸硫胺素）产品简介

中文名：维生素B1

化学式C12H16N4OS（HCl）

分子量300.81

水溶性易溶于水

外观白色结晶或结晶性粉末

又称：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、BetalinS

英文名称：thiamine

CAS号：59-43-8

EINECS号：200-425-3

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。



基本概述

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

感官要求

色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，

在自然光线下，观察其色泽和组织状态，

嗅其气味。

气味通常具有微弱的特殊臭味

组织状态结晶或结晶性粉末

 
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