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氨基丁酸 伽玛氨基丁酸 γ-氨基丁酸 营养强化剂 氨酪酸,哌啶酸

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详细说明

    英文名:γ-aminobutyric acid (GABA)

化学名称: 4-氨基丁

别名: γ-氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS:56-12-2

白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚和苯;分解点为202℃;

γ-氨基丁酸可应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。

 
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